La filosofia della Bricco Rosso, sintesi perfetta di modernità e tradizione, la ritroviamo nei vini in cantina dove si punta tutto sulla tipicità, utilizzando una tecnologia morbida, non invasiva, senza abusare delle barriques per non coprire la forza di un bouquet che proviene direttamente dalla terra e dal vitigno: perché è tra i filati che si decide veramente la qualità del vino.